Flaedlessuppe

Pankūku buljona zupa

Vācija

Dorothee

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Sastāvdaļas:

• 1 l ūdens
• 60 g milti
• 130 ml piens
• šķipsniņa cukurs
• buljona kubiņš
• pētersīļi

Pagatavošana :

Miltus sakuļ kopā ar olu,pievieno šķipsniņu cukura.

Maisot pievieno arī pienu.

Sagriež pētersīļus smalkos gabaliņos.

Sagrieztos pētersīļus pievieno mīklai.

Uz labi uzkarsētas pannas lej mīklu.

Cep no abām pusēm,līdz kļūst zeltaini brūns.

Verdošā ūdeni pievieno kubiciņu buljona.

Pankūkas sagriež  strēmelēs,pievieno buljona šķidrumam.

Vāra apmēram 3min,lēni maisot.

LABU APETĪTI! 

_________________________________________________________________________________

Šo recepti gatavoja Dorothee no Vācijas, kas  no 2014.gada rudeni uz deviņiem mēnešiem darbojas Tukumā kā brīvprātīgā. Ikdienā Dorothee darbojas Tukuma Sociālajā centrā. Brīvajā laikā dejo tautas dejas un ceļo.

Dorothee šo vienkāršo recepti atceras no skolas laikiem,kad šī zupa bija viņas iemīļotākais ēdiens. Katru dienu pusdienās viņa izvēlējās tieši šo zupu,ne citas. Taisot šo recepti,Dorothee pārņem nostaļģiskas izjūtas par skolas gadiem,kad ne par ko nebija jadomā,jaraizējas, kāds ēst taisīja un atlika vien izvēlēties no piedāvājuma. Tagad izvēle japieņem daudz vairākās dzīves situācijās.

Dorothee dzīves atziņa/moto ir : 

"Izbaudi visus mirkļus šajā dzīvē"