Rabarberu kūka ar medus glazūru.
Latvija
Lāsma
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________
Sastāvdaļas:
Mīklai:
- 300 g milti
- 100 g cukurs
- 200 g cepamais sviests
- 2 olas dzeltenumi
- 1-2 ēd.k. medus
- 100 g rozīnes
- 120 g saulespuķu sēklas
- 600 g rabarberi
- 20 g sviests
- 3 ēd.k. medus
- 4 ēd.k. piens
Pagatavošana :
Sakuļ olu dzeltenumus.
Olām pievieno cukuru,medu un turpina kult. Cukuru ber,cik saldu vēlas.
Katliņā izkausē sviestu.
Mīklai pievieno izkausēto sviestu un iesijā miltus.
Sakuļ visu kopā,līdz veidojas mīkla,kura nelīp pie pirkstiem.
Rozīnes aplej ar ūdeni,lai tās paliek mīkstākas.
Rabarberus sagriež ne pārāk biezās šķēlītēs,gabaliņos.
Pannā izkausē sviestu,kopā ar medu un pienu.
Pievieno rozīnes un saulespuķu sēklas,vāra uz mazas uguns. Var pievienot arī vēl riekstus.
Mīklu iemīca kūkas formā.
Formā vispirms ieklāj rabarberus.
Visu pārlej ar medus un sēklu glazūru. Liek cepties 200 grādu temperatūrā 45 min.
Atdzesē un izņem no veidnes. Atstāj uz laiciņu aukstumā. Ēd kopā ar putkrējumu vai saldējumu.
LABU APETĪTI!
_________________________________________________________________________________
Šo recepti gatavoja Lāsma no Irlavas, kas ir audzinātāja bērnudārzā. Lāsmai ļoti patīk darboties kopā ar bērniem, gatavot ēst un baudīt dzīvi.
Lāsmai patīk eksperimentēt ar dažādām ēdienu receptēm. Tā kā pavasarī rabarberi dārzā ir daudz, viņa gatavo šo kūku savai ģimenei diezgan bieži. Visi ēd ar gardām mutēm, slavē,cik debešķīga kūka un tieši tāpēc šī recepte Lāsmai ir īpaši mīļa,labo atsauksmju dēļ.
Lāsmas dzīves atziņa/moto ir :
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru